梅菜扣肉_直播梅菜扣肉菜谱步骤_做法_教程_头条菜谱

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梅菜扣肉

菜名:梅菜扣肉





特点:热菜 咸鲜 其他 一小时 普通
梅菜扣肉
口味:咸鲜
方法:其他
时间:一小时
难度:普通
工具:煮锅
具体做法:
梅菜扣肉,我們客家人的特色菜,只可惜在賣相上面,我好像毀了這道菜。不過味道很好。
适量梅菜干 1斤五花肉 适量酱油



梅菜干 我用的是已經切好晒干的



把梅菜放入水里浸泡半小时



把水烧开,五花肉放入,加姜 沥下血水就好了



捞出放干水



锅入油放入五花肉炸



放入些醬油后起鍋



油爆下蒜放入梅菜干翻炒,放些許水燜



梅菜



肉切塊,放盤,建议大家买肉最好大块些的,切出来才好看。我的就是太小了。注意皮朝下放



将梅菜盖于肉上



放入锅蒸半小时



好了后,将碗反扣



再做些汤汁淋上,好了,美味完成了。

























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